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      美食百科 / 营养保健品

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      灵芝

      灵芝的功效与作用

      1、灵芝味甘苦、性平,归心、肺、肝、脾经;可养心安神,养肺益气,理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱,神疲乏力,心悸失眠,头目昏晕,久咳气喘,食欲不振,反应迟钝,呼吸短促等症。

      2、灵芝含有的“锗”,能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍,因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用,还有增强皮肤本身修护功能的功效,可用于各种慢性病所致的面色黄萎及由于气血不足而致的面部光泽等症;灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性,参与免疫调节。

      3、灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力,抗肿瘤和护肝的作用;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛;灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。

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      人参

      人参的介绍

      人参(英文:Ginseng),多年生草本植物,喜阴凉、湿润的气候,多生长于昼夜温差小的海拔500~1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大,形若纺锤,常有分叉,全貌颇似人的头、手、足和四肢,故而称为人参。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”,是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一,是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。

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      阿胶

      阿胶的介绍

      阿胶为马科动物驴的去毛之皮经熬制而成的胶状物。驴以麦秸、谷草为主食,中国北方均有饲养。驴皮全年均可采收。一般在10月至次年5月为阿胶生产季节。药用阿胶呈整齐的长方形,长约8.5厘米,宽约3.7厘米,厚0.7至1.5厘米。表面棕褐色或黑褐色,有光泽。质硬而脆,断面光亮,碎片对光照视呈棕色半透明。气微,味微甘。

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      冬虫夏草

      冬虫夏草是什么

       冬虫夏草,是麦角菌科真菌。冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫草它是菌与虫的共生体,是由真菌中的一种子囊菌侵染磷翅目幼虫后,砖入松土,到了第二年春季,在虫体的前端长出一条棒状的“草”来,伸出地面。冬虫夏草由虫体及从头部长出的真菌子座组成。以虫体色泽黄亮,丰满肥大,断面黄白色,子座短小者为佳。

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      蜂胶

      蜂胶是什么

      蜂胶(英文:propolis),是蜜蜂从植物采来的树脂类和蜡类物质,混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物,呈棕黄色或黄褐色块状,遇热变软,具粘性。

      蜂胶生产期多为夏、秋季,蜂胶为不透明固体,表面光滑或粗糙,折断面呈砂粒状,切面与大理石外形相似。呈黄褐色、棕褐色、灰褐色、灰绿色、暗绿色,极少数深似黑色。具有令人喜爱的特殊的芳香味。味微苦,略带辛辣味,嚼之粘牙,用手搓捏能软化。温度低于15℃时变硬、变脆、易粉碎;36℃时质软、有粘性和可塑性;温度达60~70℃时熔化成为粘稠流体,并分离出蜂蜡。

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      蜂王浆

      蜂王浆的介绍

      蜂王浆(royaljelly),又名蜂皇浆、蜂乳,蜂王乳,是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物,是供给将要变成蜂王的幼虫的食物,营养比蜂蜜高得多。蜂王浆为淡黄色或淡橙黄色的黏稠状液体,味甜并有香气,其药用价值也是很高的。蜂王浆须低温储存。

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      燕窝

      燕窝是什么

      燕窝,又称燕菜、燕根、燕蔬菜,为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,形似元宝,窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起,窝内壁由丝状物织成不规则网状,窝碗根却坚实,两端有小坠角,一般直径6~7厘米,深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种:1、白燕:古代曾列为贡品,故又称宫燕;2、毛燕;3、血燕。燕窝的营养较高,含50%蛋白质,30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。

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      雪蛤

      雪蛤的介绍

      雪蛤,生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种,由于其冬天在雪地下冬眠100多天,故称“雪蛤”。雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。钟灵毓秀的长白山赋予雪蛤天地之精华,严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力。所以,雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。每年的秋季,正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候,也是雪蛤生命力最强之时,尤其是雌雪蛤的输卵管(雪蛤膏)更是聚集了来年繁殖后代的所有营养,此时的雪蛤,其滋补功能更是无与伦比。

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      花胶

      花胶是什么

      花胶即鱼肚,是将特定种类的鱼鳔切开晒干而成。因其富含有丰富的胶质,故得名“花胶”,又名“鱼胶”。它有着“海洋人参”的美誉,与鱼翅、燕窝等并称“八珍”,可见它的营养价值是极高的。

      花胶的种类有很多种,都是来自不同种类的鱼鳔,价钱也多有不同,都是根据所用鱼材的稀有程度而言的。顶级鱼胶排名依次是鱼胶之王金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。这些鱼胶由于非常罕见,也会被不少喜爱着当做藏品进行收藏。

      花胶富含有丰富的蛋白质、多种维生素以及钙、铁、锌等微量元素。不仅是有名的特色筵席,还具有很好的营养价值和药用价值。

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      相关专家解答

      吃保健品能增加受孕吗?

      你好,不需要刻意吃什么保健品的,顺其自然就好;一般男方可以多吃富含锌的食物、VE、番茄红素等有助于提高精子质量,多锻炼避免久坐等;女方来说建议补充叶酸可以有效预防胎儿神经发育畸形;总的来说建议夫妻规律生活,均衡营养,适当的身体锻炼即可。

      缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

      孩子五岁了吃保健品好吗?

      你好,要看是什么保健品的,小孩子不建议乱吃东西的

      左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

      备孕二胎该吃哪些保健品啊?我身体一直不太好,而且工作压力大很多,要二胎该吃哪些保健品补补呢?

      你好,其实不需要特别的吃一些什么保健品,你应该适当的调整一下自己的压力,要找到可以释放的途径,当你调整好自己的情况的时候才可以怀第二胎,这样才会对胎儿好。在怀孕的前三个月要吃叶酸,这是可以防止胎儿畸形的一种保健品来的,每个怀孕的妈妈都需要吃。

      冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

      提高免疫力的保健品宝宝多大可以吃

      你好,根据你的描述,一般来说刚出生的孩子是不建议服用任何的保健品的,宝宝的身体免疫系统本来是好的,如果过多的服用保健品的话,可能打乱孩子的身体的平衡性,从而免疫力下降,变得对这类保健品非常的依赖,所以是不建议服用的,最好是让孩子多运动,有好的身体体质,就有好的免疫力了。

      缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

      孩子病后初愉敢喝保健品吗?

      你好,不知道你想给孩子吃什么保健品?考虑也是可以的,建议你最好是买一下适合孩子喝的保健品就可以了。

      卓美英 广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师

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