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      美食百科 / 橙子

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      橙子的功效与作用

      橙子的功效与作用

      橙子的功效与作用

      1、和胃降逆,橙子味酸,性寒凉,入肝、胃经。有和中开胃,降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐,胃中浮风恶气,肝胃郁热等疾病。

      2、宽胸开结,橙子性寒,有清热降逆之功、善清肺胸之热,由于外感风热,气机痹阻,引起胸部疼痛,咳喘,咯痰黄稠,治宜用橙子,泄热涤痰,宽胸开结,凉血止血,功效显著。

      3、消瘿,因外邪所侵,或情志内伤,以及体质虚弱,使气机阻滞,津液积聚为痰。如《丹溪心法》:“痰之为物,随气升降,无处不到。”故瘿自发生和痰凝有一定的内在联系。

      4、杀鱼蟹之毒,橙子味酸芳香,酸能杀菌,有除醒脾,和胃降逆,对于因饮酒过量,或做鱼蟹之菜肴,均有较好的调味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口适中,味香鲜美。

      5、鉴别应用,橙子与橙子核,肉偏于止呕恶,宽胸膈,消瘿,鲜鱼蟹之毒。而橙子核偏于治疝气,诸淋病,腰痛,外用可治面黔粉刺,橙子偏于治肝肺之病,而橙核偏于治肾脏之患。

      橙的营养价值

      橙子中含量丰富的维生素C、P,几乎已经成为维生素C的代名词,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。

      橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子还富含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸。果皮含挥发油,有七十多种活性物质,主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。

      每100克橙里就含有以下多种营养素:

      营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量
      热量47.00(大卡)159.00(毫克)22.00(毫克)
      碳水化合物11.10(克)0.03(毫克)14.00(毫克)
      尼克酸0.30(毫克)20.00(毫克)维生素C33.00(毫克)
      1.20(毫克)蛋白质0.80(克)膳食纤维0.60(克)
      0.40(毫克)0.31(微克)维生素A27.00(微克)
      0.14(毫克)0.90(毫克)脂肪0.20(克)
      0.05(毫克)维生素E0.56(毫克)核黄素0.04(毫克)
      胡萝卜素160.00(毫克)硫胺素0.05(微克)  

       

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      橙子上火吗

      吃橙子上火吗

      橙子不会上火。但是,也要注意食用方法和用量,无论什么水果适量最重要。一次不要吃太多,注意常吃即可。橙子吃多了容易伤肝气,发虚热。中医观点有些人是不适合吃橙子这种凉性水果的,比如有口干咽燥,舌红苔少等现象的人。

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      孕妇能吃橙子吗

      孕妇能吃橙子吗

      孕妇可以吃橙子吗?橙子不仅味美,而且还酸甜可口,而大多数孕妇对酸性水果尤其偏爱,所以橙子是挺不错的孕期水果。

      橙子味甘、酸,性凉,具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面,老幼皆宜。橙子中含大量维生素C,且易于吸收,这种维生素与儿童的智力关系很大。膳食中缺乏维生素C,可阻碍神经细管向大脑输送营养成分的功能,从而使大脑不能及时得到营养成分。

      孕妇吃橙子的好处:

      1、帮助胎儿智力发展

      橙子中含大量维生素C,且易于吸收,这种维生素与儿童的智力关系很大。孕妇的膳食中缺乏维生素C,会阻碍神经细管向大脑输送营养成分的功能,从而使大脑不能及时得到营养成分。因此孕妇能吃橙子。

      2、预防妊娠高血压

      橙子中含量丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。孕妇常吃橙子,能够很好的预防妊娠高血压。

      3、缓解便秘

      橙子所含纤维素和果胶物质......

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      宝宝能吃橙子吗

      宝宝能吃橙子吗

      宝宝能吃橙。橙子味甘、酸,性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴的作用。橙子营养极为丰富且全面,含量丰富的维生素C、P,能增加宝宝机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。

      而且这种维生素与儿童的智力有很大的关系。膳食中缺乏维生素C,可阻碍神经细管向大脑输送营养成分的功能,从而使大脑不能及时得到营养成分。宝宝食用橙子对智力发育很有帮助。

      另外橙子所含纤维素和果胶物质,可促进宝宝肠道的蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。但不能一次吃得过多,尽量一天不要超过一个橙子。

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      产妇能吃橙子吗

      产妇能吃橙子吗

      产妇能吃橙。橙子中含有丰富的果胶、蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,尤其是维生素C的含量最高。产妇食用可补充丰富的蛋白质和维生素,能尽快恢复元气。

      1、橙子含有丰富的维生素C,易于产妇吸收。能软化和保护血管、降低胆固醇和血脂,对皮肤干燥也很有效。

      2、橙子含有橙皮素,有健胃、祛痰、镇咳、止逆和止胃痛等功效。

      3、橙子味甘、酸,产妇吃橙子可以助消化、预防便秘。

      4、橙子中含有的柠檬酸、苹果酸等营养元素,可以帮助产妇改善食欲。对于产妇产后食欲不好,吃橙子可以开胃、增强食欲。

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      哺乳期能吃橙子吗

      哺乳期能吃橙子吗

      哺乳期能吃橙。橙子是著名的健康水果之一,能止咳化痰。它对哺乳期妈妈还有一个特别的好处,通乳,促进乳汁分泌。

      1、帮助宝宝智力发展

      橙子中含大量维生素C,且易于吸收,这种维生素与儿童的智力关系很大。哺乳期妈妈食用橙子能通过喂乳让宝宝接收这种维生素,从而促进宝宝的大脑发育、智力发展。

      2、预防高血压

      橙子中含量丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。哺乳期妈妈常吃橙子,能够很好的预防高血压。

      3、缓解便秘

      橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,因此,哺乳期妈妈吃橙子还有利于清肠通便,排除体内有害物质。

      4、治疗感冒

      橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。因此,哺乳期妈妈吃橙子不仅能治疗感冒,还能促进食欲。

      5、缓解紧张情绪

      橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅有助于女性克服紧张情绪,对男性的作用却不大。因此哺乳期妈妈食用能缓解紧张情......

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      橙子的做法大全

      橙虾沙拉的做法

      虾中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。

      用料:

      虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量、柠檬汁40毫升、橄榄油20毫升、盐、黑胡椒各适量。

      做法:

      1、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。

      2、粉丝用沸水浸泡10分钟。

      3、红彩椒洗净,去蒂、籽,切成菱形片;橙子去皮,切成角备用。

      4、黄瓜横切为两瓣,取出中间瓜瓤部分,切片;去壳去虾线,留尾做成虾球;入沸水中焯烫至熟,捞出。

      5、豌豆用沸水锅煮熟,捞出晾凉;沥干水分,拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。

      6、取大碗,将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀,淋上适量沙拉汁即可。

      小贴士:

      1、不喜欢吃橙子,还可以按照这种方法把橙子换成芒果、菠萝,可以做成香芒沙拉虾、菠萝沙拉虾。

      2、油醋汁可以百变,只要搭配合理,何时何地都能将美食渲染的淋漓尽致,如果是海鲜可搭配法式芥末酱、蒜蓉;如果是肉类,可在油醋汁中加上些白兰地。......

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      吃橙子的注意事项

      吃橙子的注意事项

      1、吃橙子先后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸引。

      2、橙子味美但不要吃得过量。吃完橙子应及时刷牙漱口,免得对口腔牙齿无害。

      3、不要用橙皮泡水饮用,因为现在的橙皮上一般都含有保鲜剂,很难用水洗净。

      4、橙子与虾不宜同食:橙子含有单宁,虾富含钙。同食会发作不易消化的物质,易刺激胃,呈现呕吐等征兆。  

      5、橙子与猪肉不宜同食:橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合,生成不利于人体消化的物质,从而发生恶心、腹痛等症状。

      6、橙子忌与槟榔同食,槟榔有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等感化。

      7、肝阴不足、胃酸过多、口干咽燥、舌红苔少、糖尿病、过敏体质患者不宜食用。

      另外,有些人适量食用橙子等柑橘类水果但却引起中毒,泛起手、足乃至浑身皮肤变黄,更甚者还会涌现恶心、吐逆、焦躁、精神不振等症状,这就是老苍生常说的“橘子病”,医学上称为“胡萝卜素血症”。通常不需治疗,只要停吃这种食物就可好转。

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      橙子皮的功效与作用

      橙子皮能吃吗

      橙子酸甜可口的果肉可以食用,那么同样清香的橙子皮能否食用呢?

      刚刚剥下的橙子皮尝起来确实有些苦涩,但是在经过处理后就是美味了。

      1、煮粥:在煮白米粥时,可以在其中加入少量橙子皮,淡淡的白粥就会变得清香浓郁了。

      2、炖汤:橙子皮本身清香,在炖汤时加入少许,不仅可以增鲜提味,也可以去油腻。

      3、泡酒:将洗净的橙子皮放入白酒中,浸泡约二十余天即可饮用。味道甘甜醇厚,而且具有清肺化痰的功效。

      4、馅料:将新鲜的橙子皮切成小丁,加入白糖、蜂蜜腌制约两周。取出后就是清香可口的糖包馅料了,经过加工制作,吃起来别有一番风味。

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      相关专家解答

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      上火的孕妇吃橙子好,因为橙子能够帮助孕妇去火。中医解说:橙味甘、酸,性微凉。能生津止渴,助消化,和胃。用于胃阴不足,口渴心烦,饮酒过度;消化不良,胃气不和,恶心呕逆。橙子几乎已经成为了维生素C的代名词。事实上,它的维生素C和维生素P的含量都很丰富,能增强机体抵抗力。橙子所含的纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。

      宋鹤兰 广州伊丽莎白妇产医院 产科 主任医师

      孕妇能吃橙子吗?上火吗?

      橙子中含大量维生素C,且易于吸收,这种维生素与儿童的智力关系很大。膳食中缺乏维生素C,可阻碍神经细管向大脑输送营养成分的功能,从而使大脑不能及时得到营养成分。因此孕妇吃橙子不会上火,但不能一次吃得过多,尽量不要一天超过一个橙子!以避免“寒邪直中”引起胃肠型感冒。

      宋鹤兰 广州伊丽莎白妇产医院 产科 主任医师

      怀孕10周,想吃点橙子,孕妇能吃吗?

      孕妇能吃橙子。

      首先,橙子中含量丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。孕妇常吃橙子,能够很好的预防妊娠高血压。其次,橙子所含纤维素和果胶物质,可促进孕妇肠道的蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。另外,孕妇感冒时尽量不能吃药的,而橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。因此,孕妇吃橙子不仅能治疗感冒,还能促进食欲,缓解孕吐。最后,橙子发出的气味有利于缓解孕妇的心理压力,有助于孕期女性克服紧张情绪。

      孕妇吃橙子需要注意的是,不能一次吃橙子吃得过多。橙子中糖分含量也比较高,孕妇怀孕期间如果糖分摄入过多的话,很容易得妊娠期糖尿病,所以孕妇最好每天吃不超过两个的橙子。

      Lily 太平洋亲子网 育儿频道 资深编辑

      孕妇吃橙子不会上火吗?

      橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。事实上,它的维生素C含量丰富,能增强人体抵抗力,亦能将脂溶性有害物质排出体外,是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮又叫黄果皮,除含果肉中的成分外,胡萝卜素含量较多,可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油,对慢性支气管炎有效。所以孕妇吃橙子并不会上火。

      宋鹤兰 广州伊丽莎白妇产医院 产科 主任医师

      在小孩没有感冒的情况下能天天吃蒸橙子吗?有副作用吗?

      你好,根据你的描述,橙子的酸性是比较大的,建议最好不要经常给孩子吃的,如果经常给孩子吃的,对孩子的身体健康是有影响的。

      左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

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